Gedämpfte Nudeln mit grünen Bohnen
Gedämpfte Nudeln mit grünen Bohnen: Ein Rezept mit Bildern in 8 Schritten. Die Nudeln 20 Minuten im Wasserbad dämpfen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
20 Minuten über Wasser dämpfen
- 02
Schritt 2
Gehackten Ingwer und Vogelaugenchili in Öl anbraten, bis sie duften.
- 03
Schritt 3
Die vorbereiteten grünen Bohnen und Mungobohnensprossen zusammen mit einer geeigneten Menge dunkler Sojasauce und Salz hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis Wasser austritt.
- 04
Schritt 4
Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass die grünen Bohnen bedeckt sind, und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln.
- 05
Schritt 5
Sobald der Teig gedämpft ist, nehmen Sie ihn aus dem Dampfgarer und zerteilen Sie ihn mit Essstäbchen.
- 06
Schritt 6
Die gedämpften Nudeln zu den grünen Bohnen geben und gut vermischen.
- 07
Schritt 7
Die gemischten grünen Bohnennudeln in eine Schüssel geben, nochmals 5 Minuten dämpfen, dann den Herd ausschalten und 3 Minuten ruhen lassen. Fertig!
- 08
Schritt 8
Die duftenden, gedämpften Nudeln mit grünen Bohnen sind fertig! Wer mag, kann noch mehr Chili hinzufügen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.