ชิลาคิเลส โรโฆส

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเซลเซียส คลุกแผ่นตอร์ติญากับน้ำมัน 30 มิลลิลิตร แล้วนำเข้าอบ 15 12 พลิกด้านหนึ่งครั้ง จนกรอบ

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำมะเขือเทศ พริกกัวฮิโย หัวหอม และกระเทียมไปต้มในน้ำประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปั่นรวมกับน้ำซุปและเกลือ

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะกว้างๆ แล้วใส่ซัลซ่าลงไป เคี่ยว 8 นาที

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำแผ่นตอร์ติญ่าลงไปคลุกกับซอสประมาณ 30 60 โดยให้ขอบบางส่วนยังคงกรอบอยู่

5. 05

   ขั้นตอน 5

   โรยหน้าด้วยชีสเควโซเฟรสโก ครีม หอมแดง และผักชีทันที