Тушеные грибы эноки с японским тофу
Этот рецепт тушеных грибов эноки с японским тофу включает 13 шагов. Подготовьте все необходимые ингредиенты и приправы.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты и приправы.
- 02
Шаг 2
Промойте и нарежьте зеленый лук, а имбирь и чеснок измельчите.
- 03
Шаг 3
Удалите корни у грибов эноки и тщательно промойте их. Нарежьте красный перец чили на мелкие кусочки. У меня как раз остались лишние перцы чили, поэтому я добавила их в качестве украшения. Если у вас их нет, можете их не добавлять.
- 04
Шаг 4
Разрежьте японский тофу вдоль пополам, не вынимая его из упаковки, затем выдавите тофу из пакета. Таким образом, он не сломается и останется целым!
- 05
Шаг 5
Затем нарежьте его на ломтики чуть более толстого сечения. Я нарезал один японский тофу на восемь ломтиков.
- 06
Шаг 6
Подготовьте необходимое количество кукурузного крахмала и обваляйте им японский тофу в тонком слое крахмала.
- 07
Шаг 7
Нагрейте немного растительного масла в сковороде, затем добавьте японский тофу и обжаривайте на медленном огне до образования румяной корочки. Отложите в сторону.
- 08
Шаг 8
Смешайте все ингредиенты для соуса и отставьте в сторону. Попробуйте на вкус, а затем отрегулируйте по своему усмотрению.
- 09
Шаг 9
Добавьте в масло в сковороде нарезанный зеленый лук, имбирь и измельченный чеснок и обжаривайте на слабом огне до появления аромата.
- 10
Шаг 10
Затем добавьте грибы эноки и обжаривайте, помешивая, до размягчения. Для этого можно использовать палочки для еды, помешивая их.
- 11
Шаг 11
Затем добавьте красный перец чили и обжаривайте около минуты, после чего добавьте обжаренный японский тофу и равномерно обжаривайте.
- 12
Шаг 12
Наконец, влейте приготовленный соус и обжаривайте, помешивая, пока ингредиенты не загустеют и не станут липкими. Затем выключите огонь.
- 13
Шаг 13
Вкусное и аппетитное блюдо из тушеных грибов эноки с японским тофу готово! Оно невероятно вкусное и идеально сочетается с рисом!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.