Домашняя лапша с измельченной свининой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте мясо полосками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Натрите огурец на терке, мелко нарежьте кинзу и добавьте необходимое количество черного перца горошком (по желанию).

   

3. 03

   Шаг 3

   Снимите кастрюлю с огня, добавьте воду, а затем несколько капель соевого соуса и перемешивайте до изменения цвета.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте перец горошком.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте измельченное мясо.

   

6. 06

   Шаг 6

   После того, как измельченное мясо будет обжарено и равномерно перемешано, добавьте соль и уменьшите огонь до минимума.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте крахмальную суспензию, хорошо перемешайте и выключите огонь. В качестве альтернативы, крахмальную суспензию можно не добавлять.

   

8. 08

   Шаг 8

   После того, как измельченная свинина будет переложена в контейнер, добавьте куриный бульон для приправы и усиления вкуса.

   

9. 09

   Шаг 9

   Для усиления вкуса можно добавить глутамат натрия, а можно и вовсе его не добавлять, в зависимости от ваших предпочтений.

   

10. 10

    Шаг 10

    Выньте кастрюлю и сварите лапшу.

    

11. 11

    Шаг 11

    После того, как лапша сварится, выньте её и переложите в контейнер для дальнейшего использования. Посыпьте сверху натертым огурцом.

    

12. 12

    Шаг 12

    Влейте в лапшу бульон с приправами из соуса с измельченной свининой.

    

13. 13

    Шаг 13

    Посыпьте суп измельченной кинзой, а затем сбрызните его небольшим количеством кунжутного масла.

    

14. 14

    Шаг 14

    Огурец, кинза, измельченная свинина и каждая лапша пропитаны ароматом, подчеркивающим первозданную свежесть блюда. Этот домашний суп с лапшой и измельченной свининой на вкус как дома.