家常肉丝面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   切出肉丝。

   

2. 02

   步骤 2

   黄瓜切丝，香菜切段，花椒粒适量，也可不加。

   

3. 03

   步骤 3

   起锅，倒入水后，滴适量酱油变色即可。

   

4. 04

   步骤 4

   放花椒粒。

   

5. 05

   步骤 5

   放肉丝。

   

6. 06

   步骤 6

   肉丝遇热搅拌均匀后放盐，调小火。

   

7. 07

   步骤 7

   放入水淀粉，搅拌均匀，关火，也可不放。

   

8. 08

   步骤 8

   肉丝卤子盛放到容器里后，放鸡精调味提鲜。

   

9. 09

   步骤 9

   再放味精提鲜，也可不放，根据自己口味选择。

   

10. 10

    步骤 10

    起锅煮面。

    

11. 11

    步骤 11

    面煮好后捞出盛到容器里备用，上面撒上切好的黄瓜丝。

    

12. 12

    步骤 12

    把调好味的肉丝卤子原汤倒入面里。

    

13. 13

    步骤 13

    撒上香菜段，再在汤里滴上少许麻油香油即成。

    

14. 14

    步骤 14

    黄瓜，香菜，肉丝，面条根根入味，尽现原味之鲜美，家常肉丝面，家的味道。