Баклава с грецкими орехами
Приготовьте дома пахлаву с грецкими орехами, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная турецкой кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Варите сахар, воду и лимонный сок на медленном огне в течение 8 минут, затем отставьте, чтобы полностью остыло.
- 02
Шаг 2
Разогрейте духовку до 170 °C. Смешайте грецкие орехи с корицей и смажьте форму размером 23 x 33 см сливочным маслом.
- 03
Шаг 3
Выложите на противень треть листов теста фило, слегка смазав каждый лист сливочным маслом. Распределите половину орехов, повторите то же самое с оставшейся третью теста фило и орехами, затем завершите оставшимся тестом фило.
- 04
Шаг 4
Перед выпеканием разрежьте тесто на небольшие ромбики. Полейте сверху оставшимся маслом и выпекайте 40 45 до образования золотистой корочки и хрустящей корочки.
- 05
Шаг 5
Равномерно полейте горячую пахлаву охлажденным сиропом. Оставьте без крышки при комнатной температуре как минимум на 4 часа перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested