Baklava aux noix
Préparez un baklava aux noix maison grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une recette originale de BestFoodBook, adaptée à la cuisine familiale et inspirée de la cuisine turque.
Préparation
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Étape 1
Faire mijoter le sucre, l'eau et le jus de citron pendant 8 minutes et laisser refroidir complètement.
- 02
Étape 2
Préchauffer le four à 170 °C. Mélanger les noix avec la cannelle et beurrer un plat de 23 x 33 cm.
- 03
Étape 3
Étalez un tiers des feuilles de filo dans le plat, en les badigeonnant légèrement de beurre. Répartissez la moitié des noix, répétez l'opération avec un autre tiers de filo et de noix, puis terminez avec le reste des feuilles de filo.
- 04
Étape 4
Découpez la pâte en petits losanges avant la cuisson. Versez le reste du beurre dessus et faites cuire 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante.
- 05
Étape 5
Arrosez uniformément le baklava chaud avec le sirop froid. Laissez-le à température ambiante, à découvert, pendant au moins 4 heures avant de servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested