Walnuss-Baklava
Bereiten Sie Walnuss-Baklava zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Eine originelle BestFoodBook-Rezeptur für die heimische Küche, inspiriert von der türkischen Küche.
Zubereitung
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Schritt 1
Zucker, Wasser und Zitronensaft 8 Minuten köcheln lassen und beiseitestellen, damit sie vollständig abkühlen.
- 02
Schritt 2
Den Backofen auf 170 °C vorheizen. Walnüsse mit Zimt vermischen und eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Butter auspinseln.
- 03
Schritt 3
Legen Sie ein Drittel des Filoteigs in die Form und bestreichen Sie jedes Blatt leicht mit Butter. Verteilen Sie die Hälfte der Nüsse darauf, wiederholen Sie den Vorgang mit einem weiteren Drittel Filoteig und Nüssen und schließen Sie mit dem restlichen Filoteig ab.
- 04
Schritt 4
Den Teig vor dem Backen in kleine Rauten schneiden. Die restliche Butter darüber gießen und 40 Minuten backen 45 bis die Rauten goldbraun und knusprig sind.
- 05
Schritt 5
Den kalten Sirup gleichmäßig über das heiße Baklava gießen. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden unbedeckt bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested