Macarrão Lanzhou com Carne Cortada à Faca

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte a carne em fatias, corte os cogumelos shiitake e as cebolas em tiras, pique a cebolinha, o gengibre e o alho e separe as folhas das verduras.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione um pouco de água a uma panela, escalde a carne até que esteja cozida, depois escorra e reserve.

   

4. 04

   Etapa 4

   Adicione um pouco de óleo à panela e refogue a cebolinha, o gengibre, o alho, o anis estrelado e os grãos de pimenta.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após liberar o aroma, adicione a carne e o sal e refogue.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione a quantidade adequada de água à panela e leve ao fogo até ferver.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione cebola, cogumelos shiitake e macarrão cortado à faca, cozinhe até ficar macio e tempere com molho de soja, vinagre envelhecido, pimenta e mistura de cinco especiarias.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione os vegetais verdes depois que o macarrão estiver cozido.

   

9. 09

   Etapa 9

   Por fim, polvilhe com coentro e sementes de gergelim.

   

10. 10

    Etapa 10

    Coloque no prato.

    

11. 11

    Etapa 11

    Combine com um copo de suco e o aroma ficará delicioso.