Dicas para Abóbora Gelada
Como preparar salada fria de brotos de abóbora (com fotos, 9 passos no total). Prepare um punhado de brotos de abóbora tenros.
Preparo
- 01
Etapa 1
Prepare um punhado de pontas tenras de abóbora.
- 02
Etapa 2
Descasque os talos tenros.
- 03
Etapa 3
Corte em pedaços pequenos e branqueie em água fervente com 2 gotas de óleo de cozinha até que estejam cozidos, mas ainda firmes.
- 04
Etapa 4
Pique finamente a cebolinha, o alho e a pimenta; corte o gengibre em tiras finas; e coloque-os em uma tigela com o molho.
- 05
Etapa 5
Em uma tigela, misture molho de soja claro, vinagre envelhecido, açúcar, óleo de pimenta-de-Sichuan, glutamato monossódico (MSG) e óleo de pimenta.
- 06
Etapa 6
Retire as pontas tenras da abóbora, previamente branqueadas, e enxágue-as em água fria.
- 07
Etapa 7
Esprema a água, sacuda o excesso e coloque a mistura em uma tigela.
- 08
Etapa 8
Despeje o molho da etapa 5 em uma tigela e misture bem.
- 09
Etapa 9
Depois de banhado, está pronto.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.