Ningxi Maigutou, distrito de Huangyan, cidade de Taizhou, província de Zhejiang
Esta receita de Cabeça de Massa de Trigo de Ningxi, do distrito de Huangyan, cidade de Taizhou, província de Zhejiang, inclui 10 etapas. Primeiro, sove a massa. Ela não deve ficar muito seca; você precisa adicionar água aos poucos enquanto sova! Após sovar, deixe descansar por 2 horas.
Preparo
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Etapa 1
Primeiro, sove a massa. Ela não deve ficar muito seca; você precisa adicionar água aos poucos enquanto sova! Depois de sovar, deixe descansar por 2 horas.
- 02
Etapa 2
Pique todos os ingredientes em pedaços pequenos, quanto menores, melhor.
- 03
Etapa 3
corte
- 04
Etapa 4
Corte novamente
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Etapa 5
Não fotografei algumas das cebolas e cebolinhas. Depois de prepará-las, retire a barriga de porco e as cebolinhas e refogue o restante dos ingredientes até que estejam cozidos.
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Etapa 6
Em seguida, você pode começar a enrolá-los. Misture a barriga de porco e a cebolinha antes de enrolar cada um.
- 07
Etapa 7
Depois de enrolar, achate a massa formando uma panqueca. Isso requer prática; a massa precisa ser pressionada uniformemente para que fique deliciosa na frigideira.
- 08
Etapa 8
Aqueça um pouco de óleo em uma panela antes de cozinhar, mas não use fogo alto para evitar que queime.
- 09
Etapa 9
Frite os dois lados ao mesmo tempo! A panqueca estará pronta quando inflar no meio e liberar um aroma irresistível.
- 10
Etapa 10
Pronto! Deu um pouco de trabalho, mas ficou uma delícia!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.