Ningxi Maigutou เขต Huangyan เมืองไถโจว มณฑลเจ้อเจียง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก นวดแป้ง อย่าให้แป้งแห้งเกินไป ต้องค่อยๆ เติมน้ำขณะนวด! หลังจากนวดเสร็จแล้ว พักแป้งไว้ 2 ชั่วโมง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตัด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตัดอีกครั้ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ฉันไม่ได้ถ่ายรูปหัวหอมและต้นหอมบางส่วนไว้ หลังจากเตรียมส่วนเหล่านั้นแล้ว ให้ตักหมูสามชั้นและต้นหอมออก แล้วนำส่วนผสมอื่นๆ ไปผัดจนสุก

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ขั้นตอนต่อไป คุณสามารถเริ่มห่อได้เลย ผสมเนื้อหมูสามชั้นและต้นหอมเข้าด้วยกันก่อนห่อแต่ละชิ้น

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หลังจากห่อเสร็จแล้ว ให้แผ่แป้งให้เป็นแผ่นแบนๆ ขั้นตอนนี้ต้องอาศัยการฝึกฝน เพราะต้องกดแป้งให้เรียบเสมอกันเพื่อให้ทอดออกมาอร่อย

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ แต่อย่าใช้ไฟแรงเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ทอดทั้งสองด้านพร้อมกัน! แพนเค้กจะสุกเมื่อตรงกลางพองขึ้นและส่งกลิ่นหอมน่ารับประทาน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เสร็จแล้ว! ยุ่งยากนิดหน่อย แต่รสชาติอร่อยมาก!