Arroz frito com ovo e frango

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Retire os espetos dos filés de frango e pique finamente a cebolinha e o pimentão vermelho.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo, adicione os filés de frango e frite em fogo baixo.

   

4. 04

   Etapa 4

   Frite em uma frigideira por cerca de 3 minutos, virando ocasionalmente, até que ambos os lados estejam dourados.

   

5. 05

   Etapa 5

   Retire o filé de frango da panela e corte-o em porções iguais.

   

6. 06

   Etapa 6

   Na frigideira com o óleo restante, quebre os ovos em fogo médio-baixo e refogue até que estejam levemente cozidos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione pimentão vermelho e um pouco de cebolinha picada, refogue rapidamente e, em seguida, adicione um pouco de molho de soja escuro, sal e glutamato monossódico (MSG).

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o arroz e refogue até ficar soltinho.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o caldo de galinha e refogue rapidamente.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione o filé de frango e refogue por igual. Polvilhe com cebolinha picada e refogue novamente.

    

11. 11

    Etapa 11

    Sirva e, se desejar, polvilhe com cebolinha picada.