Riso fritto con uova e pollo

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Togliete gli spiedini dalla cotoletta di pollo e tritate finemente i cipollotti e il peperone rosso.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in una padella a fuoco basso, poi aggiungete le cotolette di pollo e fatele rosolare a fuoco basso.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Rosolare in padella per circa 3 minuti, girando di tanto in tanto, finché entrambi i lati non saranno dorati.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Togli la cotoletta di pollo dalla padella e tagliala in porzioni uguali.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Nella padella con l'olio rimasto, rompete le uova a fuoco medio-basso e cuocetele mescolando finché non si saranno leggermente rapprese.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete il peperone rosso e un po' di cipollotto tritato, soffriggete brevemente, poi aggiungete un po' di salsa di soia scura, sale e glutammato monosodico.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungere il riso e soffriggere fino a quando non si sarà sgranato.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungere il brodo di pollo e soffriggere brevemente.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Versate la cotoletta di pollo e fatela rosolare uniformemente. Cospargete con cipollotti tritati e fate rosolare di nuovo.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Impiattate e potete cospargere con cipollotti verdi tritati.