卵と鶏肉のチャーハン

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   鶏肉の切り身から串を外し、ネギと赤ピーマンをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、弱火で鶏肉の切り身を加えて弱火で焼きます。

   

4. 04

   手順 4

   両面がきつね色になるまで、時々ひっくり返しながら約3分間フライパンで焼く。

   

5. 05

   手順 5

   鶏肉の切り身をフライパンから取り出し、均等な大きさに切り分けます。

   

6. 06

   手順 6

   残りの油が入ったフライパンに卵を割り入れ、中弱火で卵が少し固まるまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   赤ピーマンと刻んだネギを少々加え、軽く炒めた後、濃口醤油、塩、う​​ま味調味料を少々加える。

   

8. 08

   手順 8

   ご飯を加えて、ほぐれるまで炒める

   

9. 09

   手順 9

   鶏がらスープを加えて、さっと炒める。

   

10. 10

    手順 10

    鶏肉の切り身を加えて均一に炒める。刻んだネギを散らし、再び炒める。

    

11. 11

    手順 11

    お皿に盛り付けたら、刻んだネギを上に散らしても良いでしょう。