Massa com filé de linguado frito à francesa

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   520 , faça para o seu amado(a) ❤️

   

2. 02

   Etapa 2

   Ferva a água e cozinhe o macarrão por 5 minutos. Retire-o, escorra a água e refogue-o em óleo até ficar seco.

   

3. 03

   Etapa 3

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione alho picado, cebola picada, cenoura picada, carne moída e molho de tomate.

   

4. 04

   Etapa 4

   O óleo é liberado durante a fritura, transformando-se em um óleo vermelho de tomate.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após limpar o filé de linguado, polvilhe-o com sal e pimenta-do-reino e deixe marinar por 10 minutos para que os sabores se misturem.

   

6. 06

   Etapa 6

   Bata os ovos até ficarem homogêneos e, em seguida, despeje a mistura de ovos sobre os filés de linguado, cobrindo-os completamente.

   

7. 07

   Etapa 7

   Em seguida, passe uniformemente o amido de milho nos filés de linguado, que foram previamente pincelados com ovo batido.

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqueça uma frigideira em fogo alto, adicione azeite, depois reduza o fogo para baixo e frite os filés de linguado lentamente até dourarem. Retire os filés de linguado e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

   

9. 09

   Etapa 9

   Por fim, despeje o molho cozido sobre a massa e cubra com o filé de linguado grelhado. Está pronto para servir!