Pasta met gebakken zeewolfhaas op Franse wijze

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   520 , maak het voor je geliefde ❤️

   

2. 02

   Stap 2

   Breng water aan de kook en kook de noedels 5 minuten. Haal ze uit de pan, giet het water af en roerbak ze in olie tot ze droog zijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een pan en voeg gehakte knoflook, gehakte ui, gehakte wortel, gehakt en tomatensaus toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Tijdens het frituren smelt de olie eruit en verandert in tomatenrode olie.

   

5. 05

   Stap 5

   Maak de zeetongfilet schoon, bestrooi hem met zout en zwarte peper en laat hem 10 minuten marineren zodat de smaken goed kunnen intrekken.

   

6. 06

   Stap 6

   Klop de eieren glad en giet het eimengsel vervolgens over de zeebaarsfilets, zodat ze volledig bedekt zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Bedek vervolgens de met ei bestreken tongfilets gelijkmatig met maizena.

   

8. 08

   Stap 8

   Verhit een koekenpan op hoog vuur, voeg olijfolie toe, zet het vuur vervolgens laag en bak de zeebaarsfilets langzaam goudbruin. Haal de zeebaarsfilets uit de pan en leg ze op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.

   

9. 09

   Stap 9

   Giet tot slot de gekookte saus over de pasta en leg de gebakken zeewolffilet erop. En klaar is Kees!