フランス風ソテーしたヒラメのフィレパスタ

作り方

1. 01

   手順 1

   520 、愛する人のために作ってください❤️

   

2. 02

   手順 2

   鍋に水を沸騰させ、麺を5分間茹でる。麺を取り出し、湯を切り、油で水分がなくなるまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンジン、ひき肉、トマトソースを加える。

   

4. 04

   手順 4

   揚げている間に油が溶け出し、トマトのような赤色の油になる。

   

5. 05

   手順 5

   ヒラメの切り身をきれいに洗ったら、塩と黒コショウを振りかけ、 10分ほどマリネして味をなじませる。

   

6. 06

   手順 6

   卵を滑らかになるまでよく混ぜ、その卵液をヒラメの切り身にかけ、全体にまんべんなく絡める。

   

7. 07

   手順 7

   次に、卵液を塗ったヒラメの切り身に、コーンスターチを均一にまぶします。

   

8. 08

   手順 8

   フライパンを強火で熱し、オリーブオイルを加え、その後弱火にしてヒラメの切り身がきつね色になるまでゆっくりと揚げます。ヒラメの切り身を取り出し、余分な油を吸わせるためにキッチンペーパーの上に置きます。

   

9. 09

   手順 9

   最後に、調理済みのソースをパスタにかけ、フライパンで焼いたヒラメの切り身を乗せれば、出来上がりです！