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Itália • Saladas
Panzanella
Salada de pão ao estilo toscano com tomates maduros e manjericão.
Preparo20 min
Cozimento0 min
Porções4
Preparo
- 01
Etapa 1
Coloque os tomates e o sal em uma tigela grande por 10 minutos para liberar o suco.
- 02
Etapa 2
Deixe a cebola fatiada de molho em água fria por 10 minutos e depois escorra.
- 03
Etapa 3
Adicione o pão, o pepino e a cebola aos tomates e misture bem.
- 04
Etapa 4
Misture o vinagre, o azeite e a pimenta, e depois despeje sobre a salada.
- 05
Etapa 5
Deixe descansar 15 minutos para que o pão amoleça ligeiramente, incorpore as folhas de manjericão rasgadas e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested