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Italien • Salate
Panzanella
Brotsalat nach toskanischer Art mit reifen Tomaten und Basilikum.
Vorbereitung20 Min.
Kochen0 Min.
Portionen4
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Tomaten und Salz in eine große Schüssel geben und 10 Minuten ziehen lassen, damit sie ihren Saft abgeben.
- 02
Schritt 2
Die geschnittene Zwiebel 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen.
- 03
Schritt 3
Füge Brot, Gurke und Zwiebel zu den Tomaten hinzu und vermische alles gründlich.
- 04
Schritt 4
Essig, Öl und Pfeffer verquirlen und über den Salat gießen.
- 05
Schritt 5
Lassen Sie das Brot 15 Minuten lang etwas weicher werden, heben Sie dann den zerrissenen Basilikum unter und servieren Sie es.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested