Sopa de missô com tofu e wakame
Prepare sopa de missô com tofu e wakame em casa, com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária japonesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Deixe o wakame de molho em água fria por 5 minutos, depois escorra e pique se estiver grande.
- 02
Etapa 2
Aqueça o dashi em fogo baixo até começar a ferver.
- 03
Etapa 3
Adicione o tofu e o wakame; aqueça em fogo baixo por 3 minutos sem quebrar o tofu.
- 04
Etapa 4
Desligue o fogo. Em uma tigela pequena, misture o missô com uma concha de caldo e volte a colocá-lo na panela.
- 05
Etapa 5
Adicione cebolinha e sirva quente. Não deixe ferver após adicionar o missô. Para uma versão vegetariana, use dashi de kombu e shiitake.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested