Zuppa di miso con tofu e wakame
Prepara a casa la zuppa di miso con tofu e wakame, seguendo le istruzioni dettagliate e le istruzioni di cottura. Un'originale ricetta di BestFoodBook, pensata per la cucina casalinga e ispirata alla cucina giapponese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immergete le alghe wakame in acqua fredda per 5 minuti, poi scolatele e tritatele se sono grandi.
- 02
Passaggio 2
Portare il dashi a sobbollire dolcemente.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete il tofu e le alghe wakame; scaldate a fuoco lento per 3 minuti senza rompere il tofu.
- 04
Passaggio 4
Spegnete il fuoco. In una ciotolina, sbattete il miso con un mestolo di brodo, quindi rimettetelo nella pentola.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete il cipollotto e servite caldo. Non fate bollire dopo aver aggiunto il miso. Per una versione vegetariana, utilizzate il dashi di kombu e shiitake.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested