Zupa miso z tofu i wakame
Przygotuj zupę miso z tofu i wakame w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią japońską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wakame namoczyć w zimnej wodzie przez 5 minut, następnie odcedzić i jeśli jest duży, posiekać.
- 02
Krok 2
Doprowadź dashi do lekkiego wrzenia.
- 03
Krok 3
Dodaj tofu i wakame; podgrzewaj delikatnie przez 3 minuty, nie rozbijając tofu.
- 04
Krok 4
Wyłącz ogień. W małej miseczce wymieszaj miso z chochlą bulionu, a następnie przełóż z powrotem do garnka.
- 05
Krok 5
Dodaj dymkę i podawaj na gorąco. Nie doprowadzaj do wrzenia po dodaniu miso. W wersji wegetariańskiej użyj kombu-shiitake dashi.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested