Sopa de Lentilha Vermelha Mercimek Corbasi
Prepare em casa a sopa de lentilhas vermelhas "mercimek corbasi" com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária turca.
Preparo
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Etapa 1
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e a cenoura por 6 minutos.
- 02
Etapa 2
Adicione o extrato de tomate e o cominho e mexa 1 minuto.
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Etapa 3
Adicione as lentilhas, a batata e o caldo. Deixe ferver em fogo brando e cozinhe por 25 a 30 minutos, até que os legumes e as lentilhas estejam bem macios.
- 04
Etapa 4
Bata cuidadosamente até obter uma mistura homogênea e adicione água quente se estiver muito espessa. Tempere com sal.
- 05
Etapa 5
Polvilhe com hortelã seca e sirva com fatias de limão.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested