คำแปลอัตโนมัติดูต้นฉบับ ↗
ตุรกี • ซุป
Mercimek Corbasi ซุปถั่วเลนทิลแดง
ทำซุปถั่วเลนทิลแดง (mercimek corbasi) ที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมที่วัดปริมาณอย่างแม่นยำและขั้นตอนการทำที่ชัดเจนทีละขั้นตอน สูตรอาหารต้นฉบับจาก BestFoodBook ที่ดัดแปลงมาจากอาหารตุรกี เหมาะสำหรับทำทานเองที่บ้าน
เตรียม15 นาที
ปรุง35 นาที
จำนวนที่เสิร์ฟ4
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อแล้วผัดหัวหอมและแครอทจนนุ่มประมาณ 6 นาที
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่ซอสมะเขือเทศและยี่หร่าลงไป คนให้เข้ากัน 1 นาที
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่ถั่วเลนทิล มันฝรั่ง และน้ำสต๊อก นำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วเคี่ยวต่อ 30 25 จนกว่าผักและถั่วเลนทิลจะนุ่มมาก
- 04
ขั้นตอน 4
ปั่นอย่างระมัดระวังจนเนียน และหากข้นเกินไปให้เติมน้ำร้อน ปรุงรสด้วยเกลือ
- 05
ขั้นตอน 5
โรยด้วยใบสะระแหน่แห้งและเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้
สูตรที่เรียบเรียงโดยกองบรรณาธิการ วิธีทำอาจแตกต่างกันตามภูมิภาค และยังไม่ได้ทดสอบทำอาหารโดยอิสระ
แหล่งที่มา: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested