Mercimek Corbasi Rode Linzensoep
Maak thuis mercimek corbasi, een heerlijke rode linzensoep, met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuisreceptuur van BestFoodBook, geïnspireerd op de Turkse keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en wortel 6 minuten.
- 02
Stap 2
Voeg tomatenpuree en komijn toe en roer 1 minuut.
- 03
Stap 3
Voeg de linzen, aardappel en bouillon toe. Breng aan de kook en laat 25 minuten sudderen tot 30 groenten en linzen heel zacht zijn.
- 04
Stap 4
Mix alles voorzichtig tot een glad mengsel en voeg heet water toe als het te dik is. Breng op smaak met zout.
- 05
Stap 5
Bestrooi met gedroogde munt en serveer met schijfjes citroen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested