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튀르키예 • 수프
Mercimek Corbasi 레드 렌즈콩 수프
계량된 재료와 명확하고 자세한 조리법으로 집에서 메르지멕 코르바시(붉은 렌틸콩 수프)를 만들어 보세요. 터키 요리에서 영감을 받은 베스트푸드북(BestFoodBook)만의 가정식 레시피입니다.
준비15 분
조리35 분
인분4
조리 방법
- 01
단계 1
냄비에 올리브유를 두르고 양파와 당근을 넣고 6 분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 02
단계 2
토마토 페이스트와 커민을 넣고 1 분간 저어주세요.
- 03
단계 3
렌틸콩, 감자, 육수를 넣고 약불로 줄여 25 ~ 30 분간 채소와 렌틸콩이 아주 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 04
단계 4
부드러워질 때까지 조심스럽게 섞고, 너무 걸쭉하면 뜨거운 물을 조금 넣어주세요. 소금으로 간을 합니다.
- 05
단계 5
말린 민트를 뿌리고 레몬 조각과 함께 제공하세요.
영양 정보
이 레시피의 영양 정보는 아직 계산되지 않았습니다.
편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.
출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested