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França • Sobremesas
Mousse de chocolate com creme
Uma mousse de chocolate sem ovos com chocolate amargo e chantilly.
Preparo20 min
Cozimento5 min
Porções6
BestFoodBook
Preparo
- 01
Etapa 1
Aqueça 100 ml de creme de leite até começar a soltar vapor e despeje sobre o chocolate. Deixe descansar 2 minutos e mexa até obter uma mistura homogênea.
- 02
Etapa 2
Adicione a baunilha e o sal e deixe esfriar até ficar morno.
- 03
Etapa 3
Bata o restante do creme de leite com o açúcar até formar picos suaves.
- 04
Etapa 4
Incorpore um terço do chantilly ao chocolate, depois incorpore o restante delicadamente.
- 05
Etapa 5
Distribua em seis copos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Mantenha refrigerado até servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested