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Francia • Postres
Mousse de chocolate con crema
Una mousse de chocolate sin huevo con chocolate negro y nata montada.
Preparación20 min
Cocción5 min
Raciones6
BestFoodBook
Preparación
- 01
Paso 1
Calienta 100 ml de crema hasta que humee y viértela sobre el chocolate. Deja reposar 2 minutos y luego revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
- 02
Paso 2
Agregue la vainilla y la sal y deje enfriar hasta que esté apenas tibio.
- 03
Paso 3
Batir la nata restante con el azúcar hasta obtener picos suaves.
- 04
Paso 4
Incorpora un tercio de la nata montada al chocolate, y luego añade el resto con movimientos envolventes.
- 05
Paso 5
Reparte la mezcla en seis vasos y refrigera durante al menos 3 horas. Mantenla fría hasta el momento de servir.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested