チョコレートムースとクリーム添え

作り方

1. 01

   手順 1

   生クリーム100湯気が立つまで温め、チョコレートに注ぎます。2 2ほど置いてから、滑らかになるまで混ぜます。

2. 02

   手順 2

   バニラと塩を加えて混ぜ、ほんのり温かくなるまで冷ます。

3. 03

   手順 3

   残りの生クリームに砂糖を加えて、角が立つまで泡立てる。

4. 04

   手順 4

   泡立てた生クリームの3分の1をチョコレートに混ぜ込み、残りの生クリームを優しく混ぜ込む。

5. 05

   手順 5

   6つのグラスにスプーンで分け入れ、少なくとも3時間冷蔵庫で冷やす。提供するまで冷やしておく。