Mrożone tofu duszone z tilapią

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dokładnie oczyść rybę i wykonaj trzy nacięcia z każdej strony.

   

2. 02

   Krok 2

   Marynować w winie do gotowania, sosie sojowym, pieprzu, szczypiorku, imbirze i czosnku przez pół godziny.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozmroź tofu (nie wylewaj wody powstałej po rozmrożeniu) i posiekaj liście szczypiorku.

   

4. 04

   Krok 4

   Wymieszaj pastę sojową, sos ostrygowy, jasny sos sojowy, ocet i schłodzoną przegotowaną wodę, aby przygotować sos.

   

5. 05

   Krok 5

   Wlej trochę oleju na patelnię, podsmaż pieprz syczuański i anyż gwiazdkowy, aż będą aromatyczne. Następnie wyjmij pieprz i anyż gwiazdkowy. Dodaj odrobinę soli, a następnie dodaj rybę i smaż z obu stron na złoty kolor.

   

6. 06

   Krok 6

   Połóż rybę na boku garnka, dodaj szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromat się roztopi. Następnie wlej do garnka mrożone tofu wraz z rozmrożoną wodą.

   

7. 07

   Krok 7

   Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 8 minut. Wlej sos, przewróć potrawę po 5 minutach i gotuj przez kolejne 5 minut.

   

8. 08

   Krok 8

   Zdjąć z ognia i udekorować posiekanym szczypiorkiem.