Zupa kwaśna Basa Fish

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Plasterki ryby Basa

   

2. 02

   Krok 2

   Dodaj sól, pieprz i mąkę kukurydzianą, dobrze wymieszaj i marynuj 40 minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój większość kimchi i czosnek w plasterki, pokrój szczypiorek i marynowane papryki na kawałki, a także posiekaj niewielką część kimchi.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej na patelni, podsmaż pokrojony czosnek i posiekaną marynowaną paprykę, aż poczujesz aromat.

   

5. 05

   Krok 5

   Podsmaż plastry kimchi, a następnie dodaj wodę, aż wykorzystasz wszystkie składniki.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj trochę wina do gotowania, octu i sosu sojowego, smaż równomiernie, a następnie dodaj pokrojoną na kawałki szczypiorkę. Gdy woda się zagotuje, dodaj filety z ryby.

   

7. 07

   Krok 7

   Gdy filety rybne będą ugotowane, dodaj bulion drobiowy w proszku i dobrze wymieszaj. Zdejmij z ognia i udekoruj posiekaną dymką dla koloru.