Bakłażan Nasu Dengaku Miso
Przygotuj bakłażana nasu dengaku miso w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią japońską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 220 °C. Przekrój bakłażany wzdłuż na pół i natnij miąższ w płytkie kratki, nie przecinając skórki.
- 02
Krok 2
Posmaruj olejem przekrojoną stronę mięsa, połóż ją przekrojoną stroną do dołu na blasze wyłożonej papierem do 25 i piecz przez 20 minut, aż będzie miękka.
- 03
Krok 3
W międzyczasie mieszaj miso, mirin, cukier i wodę w małym rondlu na małym ogniu przez 2 minuty.
- 04
Krok 4
Odwróć bakłażany i posmaruj je glazurą.
- 05
Krok 5
Grillować pod gorącym grillem przez 2 3 , uważnie obserwując, aby zapobiec przypaleniu. Na koniec posypać sezamem i dymką.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested