나스 덴가쿠 미소 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오븐을 220 °C로 예열하세요. 가지를 세로로 반으로 자르고 껍질은 자르지 않고 과육에 얕은 격자무늬 칼집을 내세요.

2. 02

   단계 2

   자른 단면에 기름을 바르고, 베이킹 시트를 깐 트레이에 자른 단면이 아래로 가도록 놓고 20 ~ 25 분간 부드러워질 때까지 구워주세요.

3. 03

   단계 3

   한편, 작은 팬에 된장, 미림, 설탕, 물을 넣고 약한 불에서 2 분간 저어줍니다.

4. 04

   단계 4

   가지를 뒤집어 부드러운 과육에 글레이즈를 골고루 발라주세요.

5. 05

   단계 5

   뜨겁게 달궈진 오븐 그릴 아래에서 2 ~ 3 분간 굽되, 타지 않도록 주의 깊게 살펴보세요. 마지막으로 참깨와 파를 뿌려 마무리합니다.