Tagine z klopsikami Kefta i jajkiem
Przygotuj klopsiki kefta i tagine z jajkiem w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią marokańską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj mięso mielone z cebulą, połową czosnku, połową kminu rzymskiego i papryki, połową soli i połową ziół. Uformuj małe klopsiki 2.5 cm.
- 02
Krok 2
Rozgrzej oliwę z oliwek na szerokiej patelni z pokrywką. Dodaj pozostały czosnek na 30 sekund, następnie pomidory, pozostały kmin rzymski, paprykę, sól i cynamon.
- 03
Krok 3
Gotować sos 15 minut, aż zgęstnieje.
- 04
Krok 4
Dodaj klopsiki, przykryj i gotuj na 15 12 , aż temperatura w środku osiągnie 71 °C.
- 05
Krok 5
Zrób cztery płytkie dołki i wbij jajka. Przykryj i gotuj 7 5 , aż białka i żółtka się zetną. Dodaj pozostałe zioła.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested