Ham en eieren

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de ham in stukjes, hak de lente-uitjes fijn en breek er 2 eieren bij.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg geen zout toe.

   

3. 03

   Stap 3

   Breek het in stukjes met eetstokjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een wok

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de olie tot 80% van de normale temperatuur en voeg dan de eieren toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Bak ze tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Serveer op een bord.