Soep van enoki-champignons en reepjes varkensvlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was alle ingrediënten.

   

2. 02

   Stap 2

   Alle sneden

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg een beetje olie toe

   

4. 04

   Stap 4

   Doe het pulled pork in de pan en roerbak het 8 gaar is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de enoki-champignons toe aan de pan en roerbak ze tot ze iets zachter worden.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet er een geschikte hoeveelheid kokend water bij en voeg een beetje zout toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook, schep het schuim eraf en voeg een beetje sojasaus toe om de smaak te versterken.

   

8. 08

   Stap 8

   Doe wat verse lente-uitjes in een kom.

   

9. 09

   Stap 9

   Giet de gekookte soep in een kom. Ziet dit hoopje kleine dekseltjes er niet smakelijk uit?