Salade van kersenradijs

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Kies radijsjes uit in de supermarkt, verwijder het loof en was ze.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd ze één voor één door, maak in elke radijs vier horizontale en vier verticale sneden, maar snijd ze niet helemaal door, dan krijgen ze vanzelf hun vorm.

   

3. 03

   Stap 3

   Alle radijsjes werden gesneden en op de borden gelegd.

   

4. 04

   Stap 4

   Het sijpelende water is paars; is dat anthocyanine?

   

5. 05

   Stap 5

   Dat is uniek!

   

6. 06

   Stap 6

   Radijsbloemen bloeien en suiker en azijn zijn onmisbare smaakmakers voor koude gerechten.