Ei en geraspte wortel

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de eieren, wortels en lente-uitjes voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Wortelschijfjes

   

3. 03

   Stap 3

   Ingesteld als fijn filament

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de lente-uitjes in kleine stukjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Breek twee eieren in een kom.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg een gepaste hoeveelheid zout toe en roer goed.

   

7. 07

   Stap 7

   Bak de eieren in een hete pan met koude olie.

   

8. 08

   Stap 8

   Giet het mengsel op een bord en zet het opzij.

   

9. 09

   Stap 9

   Doe de fijngesneden groene uitjes in een hete pan.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg geraspte wortels toe.

    

11. 11

    Stap 11

    Voeg lichte sojasaus toe.

    

12. 12

    Stap 12

    Giet de gebakken eieren erbij.

    

13. 13

    Stap 13

    Goed roeren en het is klaar om te serveren.

    

14. 14

    Stap 14

    Schep het op en eet het op.