Kippentaart met pompoen en spinazie

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de volgende ingrediënten voor: pompoen, spinazie, eieren, avocado-olie, zwarte sesam en walnootpoeder.

   

2. 02

   Stap 2

   Pompoen, ontpit, in plakjes gesneden en gestoomd.

   

3. 03

   Stap 3

   Blancheer de spinazie en hak deze fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Nadat de pompoen gaar is, pureer je hem tot een gladde massa.

   

5. 05

   Stap 5

   Klop de eieren los en zet ze apart.

   

6. 06

   Stap 6

   Meng de pompoenpuree, gehakte spinazie en het poeder van zwarte sesam en walnoten met het eimengsel tot een glad geheel.

   

7. 07

   Stap 7

   Vet de vorm in met avocado-olie, giet het eimengsel erin en stoom het 12 minuten.

   

8. 08

   Stap 8

   De pompoen-spinaziecake is nu klaar!