Komkommersalade met gedroogde tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de wortels, gedroogde eieren en komkommers voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd het gedroogde ei in kleine blokjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Was de komkommer en wortel grondig en snijd ze in blokjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Pel de knoflook en hak hem fijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe de komkommers en wortels in een kom, voeg een theelepel zout toe, roer goed en laat tien minuten marineren. Giet vervolgens het overtollige water af.

   

6. 06

   Stap 6

   Doe vervolgens de gehakte knoflook en het gedroogde ei in een kom.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een klein lepeltje oude azijn toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg nog een eetlepel lichte sojasaus toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg tot slot sesamolie toe, roer goed door en serveer.