きゅうりと乾燥豆腐のサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   ニンジン、乾燥卵、キュウリを用意する。

   

2. 02

   手順 2

   乾燥させた卵を小さな立方体に切ります。

   

3. 03

   手順 3

   きゅうりとにんじんをよく洗い、さいの目に切る。

   

4. 04

   手順 4

   ニンニクの皮をむき、みじん切りにする。

   

5. 05

   手順 5

   きゅうりとにんじんをボウルに入れ、小さじ1杯の塩を加えてよく混ぜ、10分間漬け込んだ後、余分な水分を切ります。

   

6. 06

   手順 6

   次に、みじん切りにしたニンニクと乾燥卵をボウルに入れます。

   

7. 07

   手順 7

   熟成酢を小さじ1杯加える。

   

8. 08

   手順 8

   薄口醤油をもうひとさじ加える

   

9. 09

   手順 9

   最後に、ごま油を加えてよく混ぜ、盛り付けてください。