Aardappel- en magere vleespap

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Schil en was de aardappelen; was het magere vlees en zet het apart. (Negeer alsjeblieft het water op de snijplank, haha)

   

2. 02

   Stap 2

   Nadat je de aardappelen hebt geraspt, was je ze en marineer je ze met 2 gram zout. Snijd vervolgens het magere vlees in blokjes, spoel het bloed eraf, voeg 3 gram zout toe, meng goed en marineer het geheel ongeveer 15 minuten. (Let op: Was je mes en snijplank na het raspen van de aardappelen voordat je het vlees raspt. Als je een beginner bent en moeite hebt met het raspen van vlees, kun je het invriezen tot het halfhard is voordat je het raspt. Als je moeite hebt met het raspen van de aardappelen, kun je een aardappelschraper kopen. En om ze zo gelijkmatig te raspen, dat kostte me talloze pogingen met de hand... snif...)

   

3. 03

   Stap 3

   Spoel de rijst in de rijstkoker, voeg water toe, doe er het magere vlees bij, voeg 4 5 bakolie toe, roer goed door en zet het apparaat aan. Ik zal de stappen hier niet herhalen.

   

4. 04

   Stap 4

   Schep het schuim eraf zodra het water kookt, voeg de aardappelen toe, daarna ongeveer 2 gram zout, roer goed, dek af en laat verder koken.

   

5. 05

   Stap 5

   Zodra de rijstkoker "warmhouden" aangeeft, is de rijst klaar om te eten.