Kartoffel- und mageres Fleischbrei

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Kartoffeln schälen und waschen; mageres Fleisch waschen und beiseite stellen. (Das Wasser auf dem Schneidebrett bitte ignorieren, haha.)

   

2. 02

   Schritt 2

   Nach dem Reiben der Kartoffeln diese waschen und mit 2 Gramm Salz marinieren. Anschließend das magere Fleisch würfeln, das Blut abwaschen, 3 Gramm Salz hinzufügen, gut vermischen und etwa 15 Minuten marinieren lassen. (Hinweis: Messer und Schneidebrett nach dem Reiben der Kartoffeln waschen, bevor Sie das Fleisch reiben. Anfängern, die Schwierigkeiten beim Reiben des Fleisches haben, können es vor dem Reiben anfrieren lassen. Falls Sie Probleme beim Reiben der Kartoffeln haben, können Sie einen Kartoffelschaber verwenden. Diese gleichmäßige Reibe habe ich erst nach unzähligen Versuchen von Hand hinbekommen … seufz …)

   

3. 03

   Schritt 3

   Nachdem der Reis im Reiskocher gewaschen wurde, Wasser hinzufügen, dann das magere Fleisch hineingeben, 4 5 Speiseöl dazugeben, gut umrühren und den Reiskocher einschalten. Die einzelnen Schritte wiederhole ich hier nicht.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den entstehenden Schaum nach dem Aufkochen des Wassers abschöpfen, die Kartoffeln hinzufügen, dann etwa 2 Gramm Salz dazugeben, gut umrühren, abdecken und weiterkochen lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Sobald der Reiskocher „Warmhalten“ anzeigt, ist der Reis fertig zum Verzehr.