ジャガイモと赤身肉のお粥

作り方

1. 01

   手順 1

   じゃがいもの皮をむいて洗い、赤身肉も洗って脇に置いておく。（まな板についた水は気にしないでくださいね、笑）

   

2. 02

   手順 2

   じゃがいもを千切りにした後、洗って塩2グラムでマリネします。次に、赤身肉をさいの目に切り、血を洗い流し、塩3グラムを加えてよく混ぜ、約15分間マリネします。（注：じゃがいもを千切りにした後、肉を千切りにする前に包丁とまな板を洗ってください。初心者で肉を千切りにするのが難しい場合は、半固まりになるまで冷凍してから千切りにすると良いでしょう。じゃがいもを千切りにするのが難しい場合は、スクレーパーを購入してください。この均一に千切りにするには、手で何度も試行錯誤しました…しくしく…）

   

3. 03

   手順 3

   炊飯器で米を洗った後、水を加え、赤身肉を入れ、食用油を4 5加えてよく混ぜ、電源を入れます。手順はここでは繰り返しません。

   

4. 04

   手順 4

   水が沸騰したら泡をすくい取り、じゃがいもを加え、塩を約2グラム加えてよくかき混ぜ、蓋をして調理を続ける。

   

5. 05

   手順 5

   炊飯器に「保温」の表示が出たら、ご飯は炊き上がりです。