Porridge di patate e carne magra
Ecco una ricetta passo passo per il congee di patate e maiale magro, in 5 passaggi. Pelate e lavate le patate; lavate il maiale magro. (Ignorate l'acqua sul tagliere, ahah.)
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbucciate e lavate le patate; lavate la carne magra e mettetela da parte. (Ignorate l'acqua sul tagliere, ahah)
- 02
Passaggio 2
Dopo aver grattugiato le patate, lavatele e marinatele con 2 grammi di sale. Quindi, tagliate a dadini la carne magra, eliminate il sangue, aggiungete 3 grammi di sale, mescolate bene e lasciate marinare per circa 15 minuti. (Nota: lavate il coltello e il tagliere dopo aver grattugiato le patate, prima di grattugiare la carne. Se siete principianti e avete difficoltà a grattugiare la carne, potete congelarla finché non diventa semi-dura prima di grattugiarla. Se avete difficoltà a grattugiare le patate, potete usare una spatola. Quanto a grattugiarle in modo così uniforme, ci sono voluti innumerevoli tentativi a mano... sigh...)
- 03
Passaggio 3
Dopo aver sciacquato il riso nel cuociriso, aggiungete l'acqua, poi versate la carne magra, aggiungete 4 5 di olio da cucina, mescolate bene e collegate la spina. Non ripeterò qui i passaggi.
- 04
Passaggio 4
Dopo che l'acqua bolle, eliminate la schiuma che si forma in superficie, aggiungete le patate, poi circa 2 grammi di sale, mescolate bene, coprite e continuate la cottura.
- 05
Passaggio 5
Quando il cuociriso visualizza "mantenere in caldo", il riso è pronto da mangiare.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.