Gachas de patata y carne magra
Aquí tienes una receta paso a paso para preparar congee de patata y cerdo magro, con 5 pasos. Pela y lava las patatas; lava el cerdo magro. (Ignora el agua en la tabla de cortar, jaja).
Preparación
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Paso 1
Pela y lava las patatas; lava la carne magra y resérvala. (Ignora el agua en la tabla de cortar, jaja).
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Paso 2
Después de rallar las patatas, lávelas y marínelas con 2 gramos de sal. Luego, corte la carne magra en dados, lávela para quitarle la sangre, añada 3 gramos de sal, mezcle bien y marine durante unos 15 minutos. (Nota: Lave el cuchillo y la tabla de cortar después de rallar las patatas, antes de rallar la carne. Si es principiante y tiene problemas para rallar la carne, puede congelarla hasta que esté semidura antes de rallarla. Si tiene problemas para rallar las patatas, puede comprar un raspador. En cuanto a rallarlas de forma tan uniforme, me llevó incontables intentos a mano... ¡qué difícil!).
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Paso 3
Después de enjuagar el arroz en la arrocera, agregue agua, luego incorpore la carne magra, añada 4 5 de aceite de cocina, revuelva bien y enchúfela. No repetiré los pasos aquí.
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Paso 4
Retire la espuma que se forme después de que el agua hierva, agregue las papas, luego agregue aproximadamente 2 gramos de sal, revuelva bien, tape y continúe cocinando.
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Paso 5
Una vez que la arrocera muestre la indicación "mantener caliente", el arroz estará listo para comer.
Nutrición
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