Gebakken knoflookbieslook met gedroogde tofu
Gebakken varkensbuik met knoflookbieslook en gedroogde tofu: een stapsgewijs recept met foto's, in totaal 6 stappen. Snijd de varkensbuik in plakjes (je kunt hem eerst koken voordat je hem snijdt), snijd de gedroogde tofu in stukjes, snijd de knoflookbieslook in partjes en plet de knoflookteentjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd het buikspek in plakjes (je kunt het eerst koken en dan snijden), snijd de gedroogde tofu in stukjes, snijd de groene knoflook in partjes en plet de knoflookteentjes.
- 02
Stap 2
Verhit olie in een wok, voeg het buikspek toe en roerbak tot het vet is gesmolten. Voeg vervolgens de gefermenteerde bonenpasta toe en roerbak tot de olie rood kleurt.
- 03
Stap 3
Voeg Sichuanpeperkorrels en groene knoflookstengels toe en roerbak het geheel.
- 04
Stap 4
Fruit de groene knoflookstengels tot ze halfgaar zijn, voeg dan de gedroogde tofu toe en roer...
- 05
Stap 5
Voeg de groene knoflookbladeren toe wanneer de stengels voor ongeveer 70% gaar zijn en roerbak ze kort.
- 06
Stap 6
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.