Soep van honderdjarig ei en wintermeloen

Name: Soep van honderdjarig ei en wintermeloen
Cuisine: China

Recept voor soep met honderdjarige eieren en wintermeloen (met foto's, 7 stappen). Schil en snijd de wintermeloen in blokjes. Verhit olie, voeg de wintermeloen toe en roerbak tot deze gaar is.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Soep van honderdjarig ei en wintermeloen — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Schil de wintermeloen en snijd hem in stukken. Verhit olie in een pan, voeg de wintermeloen toe en roerbak tot hij gaar is.
02
Stap 2
Voeg anderhalve kom water toe.
03
Stap 3
Voeg stukjes geconserveerd ei toe.
04
Stap 4
Breng het geheel op hoog vuur aan de kook, zet het vuur vervolgens lager en laat het 15 minuten sudderen.
05
Stap 5
Voeg gehakte groene uien toe.
06
Stap 6
Voeg zout toe en meng goed.
07
Stap 7
Afbeelding van het eindproduct