gepocheerde kip
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van gepocheerde kip, in 5 stappen. Voeg fijngesneden gember en gesneden lente-uitjes toe en breng het water aan de kook (het water moet de kip volledig bedekken).
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg de fijngehakte gember en gesneden lente-uitjes toe en breng het water aan de kook (het water moet de kip bedekken).
- 02
Stap 2
Maak de kip schoon en zet apart.
- 03
Stap 3
Zodra het water kookt, voeg je de kip toe aan de pan, dek je de pan af, breng je het geheel aan de kook op hoog vuur en laat je het vervolgens ongeveer tien minuten sudderen op laag vuur. Als je het te lang kookt, wordt het vlees taai.
- 04
Stap 4
Keer het eenmaal om, snijd de knoflook en gember fijn, verhit de olie en giet deze over de knoflook en gember, voeg vervolgens de koriander toe.
- 05
Stap 5
Snijd de kip tot slot do midden, bestrooi met fijngehakte lente-uitjes en serveer direct!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.